Ciaulella

Voi direte "che ci vuole a fare questa insalata?"

La "Ciaulella" ha un segreto. Volete sapere qual è? La risposta è nel video.

 

Procedimento:

Tagliare a dadini la mozzarella, il prosciutto e i pomodorini. Innanzitutto vi sveliamo il segreto: le capresine vengono “spugnate”, come si dice da queste parti, con il latte della mozzarella, perciò vengono più saporite.

Spaccare le capresine e mescolare il tutto aggiungendo sale,olio, origano e, a piacere, basilico.

Potete variare gli ingredienti; anziché prosciutto e mozzarella potete utilizzare tonno e provola.

 

Ingredienti e dosi per 4 persone:

• nr 5 capresine

• 150g di prosciutto crudo

• 300g di mozzarella

• 150g di pomodorini

• olio, sale, origano q.b.